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別府のこだわり食材を使った季節料理

(寸法：21.2×11.3㎝)※別容器で茶碗蒸し付き
※写真はイメージです。

季節の行楽やお祝い事に…素材の風味と味を最大限に活かした手作り弁当です。

(寸法：24×16.5㎝)

豊後牛入り煮込みハンバーグ膳

1,500 円

(寸法：24×16.5ｃｍ)　(別容器でスープ付き)
※スープは、電子レンジで温め可能な耐熱性の容器を使用しております。

(寸法：14.5×14.5㎝　二段)　※写真はイメージです

(寸法：12×12.5㎝　二段)　※写真はイメージです。

※季節や仕入れによって内容が変わります。

(寸法：33×12㎝)

※写真はイメージです。

(寸法：19.5×19.5㎝)　※写真はイメージです。

オードブル1台　一律3～4人前

3,000円

5,000円

7,000円

季節の行楽や、お盆のお集まりなど、
ホームパーティーを彩る手作りオードブルです。

※仕入れや季節によって内容が異なる場合がございます。
別府市内…税込6,000円のご注文から、
その他地域…税込10,000円のご注文から配達承ります。

フルーツオードブル

3,000 円～

※ご予算に応じて承ります。【 3日前要予約 】

カットフルーツで彩り鮮やかに!　家族や親せきの集まりなど、パーティーを楽しく演出します。

※火曜日は定休日となります。(祝日の場合は翌水曜日)
※仕入れや、季節によって内容が異なる場合がございます。
※ご予約時は、日時、場所、個数、お弁当の種類をお電話又は
　　ホームページの「お問い合わせ」からご連絡をお願い致します。

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〈ご注文のキャンセルについて〉
お弁当お受け取り前日の午後12時までにご連絡ください。
前日の午後12時以降、又は当日のお弁当の予約キャンセルにつきましては
お客様の全額負担とさせて頂きますので予めご了承くださいませ。
予約のキャンセルをする場合はお早めにご連絡をお願いたします

百膳の夢でのご法要

個室から広間まで対応致します。

お弁当のご予約は、3日前までにお願い致します。

・仕入れや、季節によって内容が異なる場合がございます。

・ご予約時は、日時、場所、個数をお電話又はＦＡＸにてお知らせください。

・配達は、注文金額が15,000円以上からとさせて頂きます。

　合計15,000円未満の場合は百膳の夢店頭にてお受け渡しとなります。 

・配達エリアは別府市一円（大分市内は相談に応じます。）

(寸法：21.3×15ｃｍ　二段)

※お吸い物、茶碗蒸し、デザート付き。お弁当1個につきドリップコーヒー1個サービス。

※お吸い物は汁椀をご用意ください。汁椀は借りることも出来ます。(応相談)

 必要な備品を無料でお貸し致します。

○汁椀　○座卓　○木製座いす
 ( 1～最大20セットまで貸し出し可能です)

・汁椀のみ、座卓のみなど、1種類からの貸し出しもできます。
・店頭まで返却して頂ける場合に限り、無料で貸し出し致します。
・法事膳弁当を15,000円以上注文されている場合は、お弁当と一緒に配達致します。
　15,000円未満の場合は、店頭にてお渡しとなりますので予めご了承くださいませ。
・返却の際に回収が必要な場合のみ別途回収料金がかかります(3,000円)

【オプション】
座布団はご要望に応じて有料で貸し出し致します。(1枚300円/1泊)
※1泊毎の延長で1枚につき100円の追加料金が発生します。

＊百膳の夢でお出しするコーヒーは全てスペシャルティコーヒーです＊

コーヒー豆にもランクがあります。

一般的なものはコマーシャルコーヒーと呼ばれるものですが、

当店のコーヒーはスペシャルティという上質なコーヒーだけを選別しています。

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スペシャルティコーヒーの条件

・カップ･クオリティのきれいさ

・甘さ　・酸味の特徴評価

・口に含んだ質感　・後味の印象度

・バランス　・ビターネス（苦味）

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日本スペシャルティコーヒー協会に加盟し、コーヒーの技術品質向上に努めております。

これらの厳しい基準を全てクリアしていなければスペシャルティコーヒーとは呼ばれません。

そしてこのクオリティ高いコーヒーが生まれる為には種子からカップにつがれるまでの一貫した品質管理の徹底がなければなりません。 

百膳の夢で、ぜひこの風味際立つ素晴らしい美味しさのコーヒーをご賞味下さい。

百膳の夢ハウスブレンド／400円

とっておきぶれんど／400円

ブラジスサントス･イーストコ／420円

コロンビア･パライーソ／420円

パラダイス･プレミアム／460円

夏季限定メニュー(5月~9月)

百膳の夢アイスコーヒー／400円

アイスカフェオレ／470円

コーヒーフロート／500円

紅茶／400円

アイスティ／400円

アップルジュース／400円

グレープジュース／400円

オレンジジュース／400円

グレープフルーツジュース／400円

コカ･コーラ／400円

ジンジャーエール／400円

ウーロン茶／400円

カルピス／400円

カルピスソーダ／450円

クリームソーダ／500円

コーラフロート／500円

PH9.3のアルカリイオン水で煮出しました。

ジャスミンティー／400円

食欲不振・飲酒後に良く、自律神経の緊張を和らげ、リラックスし、集中力を高めます。

鉄観音／400円

酔い覚まし･疲労倦怠･高脂血症･高血圧･肥満予防･美容に良く、ダイエット効果もあります。

柿の葉茶／400円

冷え症･肩こり･湿疹･にきび･肌荒れ･真菌症や、解毒･蓄膿症･化膿性の腫れ物に効果的です。

どくだみ茶／400円

脳卒中･動脈硬化･心臓病･高血圧･風邪の予防や肌荒れ･虚弱体質に効果的。ビタミンCが豊富です。

グァバ茶／400円

アレルギー性鼻炎･皮膚炎･気管支喘息･湿疹･風邪・消化不良性下痢･軽度の糖尿病･高血圧に効果的です。

お料理に合う特別なワインをセレクトしました。 

旬の味覚と美味しいワインをご堪能くださいませ。

白ワイン

ミュスカデ･シュルリー･クロ･ラ・カリジエール

3,100円

フレッシュな柑橘系の香りと、スモーキーなミネラル感に富むキリッとした味わい、

コクがあり、余韻も長く楽しめます。

コート･デュ･ロース･ギガル･プラン

3,800円

新鮮で活き活きとした香りの高い辛口のミディアムタイプのワインです。

ヴィオニエを50％使用しています。

ブルゴーニュ･フェブレ プラン

4,900円

白桃、リンゴを思わせるフレッシュな果実味と酸味がバランス良く、

気軽に楽しめるブルゴーニュ白としておススメの1本です。

ビヨー シモン プティ・シャブリ

6,000円

薄いグリーンの光沢をまとう美しいホワイトゴールドの色調。
豊かで混じりけのない、生き生きとした香り。

赤ワイン

シノン･レ･モンテフォー

3,200円

カベルネ･フラン種100％。濃いルビーレッドの色調、木の実やスミレの香り、

しっかりとしたタンニンを持つワインです。

コート･デュ･ロース･ギガル･ルージュ

3,800円

甘い赤ベリーのフレーヴァーが、砕いた胡椒の香りによってさらに研ぎ澄まされ、

ピリッとするミネラリティーによって高まっていきます。

ブルゴーニュ･フェブレ ルージュ

4,900円

ワインは色調高く濃く、奥行きがあり、複雑味を感じさせる味わい深いものに仕上がっていて、

ピノ・ノワールらしさを味あわせてくれます。

シャトー･ブラウン ラマルタン

6,300円

完熟したカシスやプラム、ブラックベリーの濃い果実味、

きめ細かなタンニンと繊細な酸味の絶妙なバランスをお楽しみください。

コドーニュ･クラシコ･セコ

ベビーボトル（200ml）／1,300円

キメの細かい泡立ちと、華やかな香り。ソフトで辛口のカヴァです。

ラングロワ･クレマン･ド･ロワール　白

ハーフボトル（375ml）／2,800円　フルボトル／4,200円

エレガントな酸味と、強すぎない果実味のバランスが良く、繊細な料理との相性抜群です。

ラングロワ･クレマン･ド･ロワール　ロゼ

フルボトル／4,700円

味わいのバランスが良く、ふくらみも十分感じられ、食中酒てしてもおすすめです。

ドラモット ブリュット

ハーフボトル（375ml）／6,900円　フルボトル／11,500円

高品質なシャンパーニュ。デリケートで繊細な風味が、口の中でやさしく広がります。

ビール

生ビール／中ジョッキ／550円

生ビール／グラス／400円

瓶ビール／中瓶／550円

キリン零ICHI(ゼロイチ)／ノンアルコール／400円

ハウスワイン

グラス／120cc／白or赤／450円

デキャンタ／500cc／白or赤／1,500円

ハイボール

角ハイボール／600円

びわハイボール／650円

温州みかんハイボール／650円

日向夏ハイボール／650円

あまおういちごハイボール／650円 

おすすめリキュール

あらごしりんご(アルコール度数　7度) ／600円

あらごしもも(アルコール度数　8度) ／600円

あらごしみかん(アルコール度数　7度) ／600円

なしのお酒　梨園(アルコール度数　12度) ／600円 

酎ハイ

巨峰サワー／450円

ピーチサワー／450円

ウーロン酎ハイ／450円

梅酒ロック／450円

梅酒ソーダ／450円

ちえびじん　紅茶梅酒　ロック／600円

びわサワー／600円

温州みかんサワー／600円

日向夏サワー／600円

あまおういちごサワー／600円

焼酎の健康茶割り／500円

お好きなお茶（ホット）をお選び下さい。

ジャスミンティー･鉄観音･ルイボスティー･どくだみ茶･柿の葉茶･グァバ茶

カクテル

カンパリソーダ／450円

カンパリオレンジ／450円

カンパリグレープフルーツ／450円

カシスソーダ／450円

カシスオレンジ／450円

カシスグレープフルーツ／450円

ノンアルコール　/　各種　500円

カシスオレンジ

シャルドネスパークリング

ハイボール

女性におすすめ！

ヨーグルトリキュール"coconoe"(ここのえ)

1,000円

(アルコール度数　8度)
ヨーグルト本来の旨味やトロミといった特徴を生かし、すっきりとほろ苦い"オトナ味"に
仕上げました。大人の呑むヨーグルトをお楽しみください。

八鹿　スパークリング Niji
360ml/発泡性 ／3,000円

SAKE COMPETITION 2018スパークリング部門 GOLD受賞

(アルコール度数 ８度)

伝統の技に新たな発酵技術を取り入れて完成した八鹿酒造の新しい日本酒。

九重連山に囲まれた自然豊かな土地で育った酒米と、清らかな伏流水から生まれた純米酒のスパークリングです。

日本酒ならではのお米の旨味と優しい香り、そして爽やかな炭酸が絶妙な新しいスタイルの日本酒です。

乾杯のシーンや、オードブルとの相性抜群です。

地酒

【新潟】久保田百寿／700円

【石川】天狗舞 （山廃純米酒）／700円

【大分】熱燗酒／600円

大分の地焼酎

【日出】二階堂 （麦･25度）500円

【国東】とっぱい （麦･20度）500円

【宇佐】杜翁 もりのおきな （大麦 黒麹･25度）500円

【宇佐】為 ためしてん （麦･25度）500円

【中津】耶馬美人 米 （米･25度）950円 

百膳の夢 粕取り焼酎 （酒粕･25度）500円

黒霧島 （芋･25度）500円

百年の孤独 （麦･40度）950円

焼酎ボトル キープは6ヶ月とします。

二階堂 （麦･25度）720ml／2,000円

百膳の夢 粕取り焼酎 （酒粕･25度)　720ml／2,000円 

黒霧島 （芋･25度）900ml／2,000円