メニュー
先 付
明日葉と舞茸のお浸し
お造り
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り2種盛り 百膳甘露醤油
中 鉢
里芋団子の焼き米揚げ 旨出汁餡
宝石木箱
・百膳特製ドレッシングで味わうサラダ ・高野豆腐白煮
・巻湯葉当座煮 有馬山椒 ・南瓜南蛮煮 ・鴨松風焼き
・春キャベツと桜海老のアランチーニ ・桜鱒のコンフィー
・海老芝煮 ・茗荷お浸し ・はんぺんハンバーグ
・季節のお野菜 ・ラルド生ハムのナムル風 ・里芋田楽
ご 飯
白ご飯(大分県産こしひかり) 香の物
吸 物
なめこ・めかぶのお吸い物
デザート
季節の餡の葛餅 季節のフルーツ (写真は桜あんの葛餅です)
自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶
＊珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。