メニュー
先 付
季節野菜の胡桃和え (写真はキクイモです)
前 菜
・安納芋と柿の鳴門巻き
・合鴨のたたき 中華風ねぎソース
・白身魚のテリーヌ オーロラソース
お造り
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り ２種盛り 百膳甘露醤油
宝石木箱
・豚角煮 青梗菜 ・鮮魚の雲丹焼き ・ふろふき大根
・エリンギのカツレツ 和風タルタルソース ・長芋のアンチョビソテー
・焼き厚揚げと季節野菜の炊き合わせ ・里芋の彩揚 ・季節のお野菜
ご 飯
国東産ひじきとえのき茸のご飯 香の物
吸 物
湯布院豆腐 舞茸 とろろ昆布のお吸い物
デザート
百膳珈琲あんこのいちご大福
自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶
＊珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。